高効率バーナー選びにプラスして、ガス消費量もチェックしてください。
ガス消費量は大きいほど火力が強く、逆に小さいほど火力が弱いです。
バーナーは大～小まで火力が調節可能で、小の火力が小さければ小さいほど弱火（トロ火）ができます。
高効率バーナーとは、熱効量が５０％を超える効率をもったバーナーを高効率バーナーと呼びます。
鍋から炎がはみ出ないよう、有効に炎を使うようになっているものが多いです。
メーカーで名前は色々ですが、高効率バーナーはガス代の節約にもなります。
４０００kcal/h以上の強火のバーナーの名称です。
高効率バーナーという訳ではありませんので注意が必要です。
（標準的なガスバーナーは、強火の場合で約２０００kcal/h）
中華料理や炒め物など、短い時間で仕上げる料理に最適！パリっと仕上がります。最近では、立ち消え安全装置や天ぷら過熱防止センサーなど、安全設計されているタイプもあります。
※壁側にハイカロリーバーナーを持ってこないように注意しましょう。
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